简单美味的土豆怎么做好吃

编辑:东方女性2017-04-19 15:29美食百科
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文章简介:土豆可以算是我们餐桌上不可缺少的菜肴,它的烹饪方法有很多,特别是土豆制作出来的薯片,更是零食中的美味,但是薯片吃多了上火,接下来就介绍几道不上火的菜土豆怎么做好吃。

  乡村土豆泥的做法:

  1.首先将土豆去皮用刀切开后拉成长条,码盘备用。

  2.香葱切末,火腿、胡萝卜切成丁。

  3.在锅内倒入水后转大火烧开,将土豆条放入锅内,改中火蒸至15分钟。

  4.蒸好后将土豆条用刀碾成土豆泥放入器皿中备用。

土豆怎么做好吃

  土豆怎么做好吃

  5.再将青豆、胡萝卜丁、火腿丁分别焯水备用。

  6.待锅烧热后下油放入香葱末炒香后,加入土豆泥、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖翻炒均匀。

  7.然后再放入焯好水的青豆、胡萝卜丁、火腿丁,改中火翻炒均匀后,出锅盛入碗中,然后将碗倒扣在盘中即可。

土豆怎么做好吃

  土豆怎么做好吃

  土豆炖鸡块的做法:

  1.准备好鸡腿和土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。

  2.葱切段、姜切片备用,鸡大腿洗净,斩成块,土豆去皮切成滚刀块。

  3.将锅置于火上,倒入植物油,热后下入土豆块,炸成黄色,捞出控净油。

  4.加入鸡块翻炒,变色后加入冰糖煸炒至上色,加入酱油、料酒继续煸炒。

  5.加入开水没过鸡肉,烧开转小火焖至10分钟,加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟,转大火收汁就好了。

  4.把鸡腿肉块焯水备用。

  5.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜。