丝瓜炒虾仁的做法 丝瓜炒虾仁味鲜爽口百吃不厌

编辑:东方女性2017-04-21 15:47美食百科
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文章简介:炒虾仁的做法:炒虾仁的做法有很种,今天呢,就给大家介绍一种丝瓜炒虾仁的做法,丝瓜碧绿脆嫩,嫩而不烂,虾仁鲜嫩爽滑,味鲜爽口。赶快一起来看看下面的详细做法吧!

主料

  鲜虾 丝瓜

辅料

  料酒 水淀粉 姜丝 蒜片 盐 鸡精

丝瓜炒虾仁的做法  丝瓜炒虾仁味鲜爽口百吃不厌

炒虾仁的做法

  丝瓜炒虾仁的做法步骤

  1.鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟;

  2.丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片;

  3.锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用;

  4.锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软;

  5.放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;

  6.倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可。

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炒虾仁的做法

  丝瓜炒虾仁的做法,丝瓜碧绿脆嫩,嫩而不烂,虾仁鲜嫩爽滑,味鲜爽口。盛夏时节,很容易上火,丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外,它还可使气血畅通,对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有"美人水"之称。