松花蛋豆腐,今天你吃了吗

编辑:东方女性2017-04-25 09:59美食百科
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文章简介:松花蛋豆腐是一道汉族名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴。这道佳肴内容营养极其丰富,能够增强人体的免疫力,接下来,就让我们讲解一下松花蛋豆腐。

  松花蛋豆腐是一道汉族名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分,谈到该菜肴的起源,还有一个美丽的传说,据说与三国时候的关羽有关系。

松花蛋豆腐,今天你吃了吗

  松花蛋豆腐

  制作流程:

  (1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中

  (2)将榨菜切碎成末,松花切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用

  材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花

  做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去(注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏) ,吃的时候再拌匀就可以了~

  提示:小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。

松花蛋豆腐,今天你吃了吗

  松花蛋豆腐

  制作食材:

  皮蛋 2粒

  豆腐 2盒

  肉松 3汤匙

  蒜头 5-10粒

  油 3汤匙

  调味:

  蚝油 3汤匙

  制作流程:

  1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。

  2、把豆腐略冲水,隔水蒸5-8分钟,沥干水份。

  3、把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。

  4、用大火把油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上,撒上松花。

  上述内容就是关于松花蛋豆腐做法,生活经验是我们不断累积而来的,如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!