牛肉火锅的做法大全 你看了一定会做的

编辑:东方女性2017-04-29 10:57美食百科
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文章简介:牛肉火锅的做法大全:牛肉火锅:目前一般称为筋头巴脑牛肉火锅,牛肉火锅一般都是2-4人形式的。那么牛肉火锅是怎么做的呢?又要如何做才好吃呢?一起来看看下面的详细做法吧!

主料

  牛肉  

辅料

  桂皮适量 茴香适量 葱适量 料酒适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 花椒适量 酱油适量 冰糖适量

牛肉火锅的做法大全 你看了一定会做的

牛肉火锅的做法大全

  牛肉火锅的做法步骤

  1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净;

  2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时;

  3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟;

  4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖;

  5.到汁浓肉烂关掉火即成;

  6.想吃什么放到里面唰就行了。

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  牛肉火锅的做法大全,牛肉火锅目前一般称为筋头巴脑牛肉火锅,牛肉火锅一般都是2-4人形式的。目前比较流行的筋头巴脑牛肉火锅有德丰和应天府。