你绝对不知道干辣椒4大生活妙招

　　干辣椒不但可以促进食欲,还可以外用。干辣椒可制成辣椒油,辣椒酱,还有火锅等等。我们在选干辣椒的时候应该不能选太亮丽的颜色,正常的颜色是有点暗的。如果用手摸,手会发黄,那么辣椒是被加工了的,一定不要选择这样的购买。那么你知道干辣椒在生活当中有哪些妙招吗?下面快随东方女性网小编一起看看吧。

　　干辣椒的功效

　　味辛，温;入心、脾二经。温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良;外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。

　　促消化、增加食欲：辣椒所含辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。

　　抗菌：辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。

　　发赤作用：外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。

　　促进血液循环：辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

　　干辣椒的保存秘诀

　　在保存干辣椒时，用塑料袋包装好干辣椒，放在干燥地方，置于冰箱更佳。干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品，干辣椒的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。

　　干辣椒的选购技巧

　　在挑选干辣椒时，应做到望闻问切，现在不良的商贩会通过硫磺熏干辣椒，亮丽好看，没有斑点，干辣椒的颜色在挑选时不能选太亮丽的，正常的干辣椒颜色是有点暗的，再用手摸干辣椒，手如果变黄，是硫磺加工过的，仔细闻闻干辣椒是否有硫磺气味。

　　干辣椒的食用方法

　　干辣椒主要作为调味料使用。

　　干辣椒还可制成辣椒酱，辣椒油，炒菜，火锅等。

　　还可以通过炒，煎，炸，煮，炖，烘烤等方式烹调干辣椒。