蔓越莓曲奇的做法,让你在尝试中更热爱甜食

编辑:东方女性2019-04-15 13:27甜点
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文章简介:  美味的甜食是女生的最爱,所以在前两天我也突发奇想的试着去做了,一开始也是自信满满、动力满满,但是做起来还真是不容易~所以,想要学烘焙一定要勇于尝试,不要觉得麻烦就放弃了,如果是初学者,那么就先从一

  美味的甜食是女生的最爱,所以在前两天我也突发奇想的试着去做了,一开始也是自信满满、动力满满,但是做起来还真是不容易~所以,想要学烘焙一定要勇于尝试,不要觉得麻烦就放弃了,如果是初学者,那么就先从一份曲奇做起吧~满足你的少女心又能让你发挥想象力、开始行动力~

  食材:

  低筋面粉、蔓越莓、鸡蛋、黄油、糖

蔓越莓曲奇的做法,让你在尝试中更热爱甜食

  蔓越莓的颜色很好看,特别的有少女心,而且在这里,我为了能够吃的健康,特意少放了糖和油

蔓越莓曲奇的做法,让你在尝试中更热爱甜食

  步骤:

  1、 先将黄油放入盆里进行软化,软化的过程中注意不要让黄油成为了液体,我这里是机智的采用的一个小道具——吹风机

  2、 软化之后可以加入一些糖,这时候注意将它们充分的搅拌在一起

  3、 准备一个小碗在碗中打入一个鸡蛋,将鸡蛋搅拌好了之后倒入黄油了,先加入一半然后进去搅拌黄油,然后再加入另一半再进行全面的搅拌,这是为了防止水分和油脂进行分离,所以要分为两次

蔓越莓曲奇的做法,让你在尝试中更热爱甜食

  4、 然后在混合好的黄油和鸡蛋里面加入低筋面粉

  5、 这时候可以准备蔓越莓了,将蔓越莓切成小块或者是细末

  6、 也放入盆中,这时候就开始进行混合搅拌就好,但是要注意力度,不要搅软了,当然也可以根据手感直接上手进行捏揉,然后最后就塑出这样的形状不松散即可

  7、 接下来就是给这个团团进行塑性,然后放入冰箱里进行冷藏,这样面团就会变硬了,大概需要两个小时的冷藏时间,不要心急

蔓越莓曲奇的做法,让你在尝试中更热爱甜食

  8、 拿出来之后就可以切成一片片的蔓越莓小饼了,然后送进烤盘里

  9、 烤制二十分钟之后就可以闻到饼干的香甜味道了,这时候就可以拿出来了