麻薯和蛋挞有多配 一口拉丝麻薯蛋挞好吃到炸裂

编辑:东方女性2021-10-27 17:25甜点
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文章简介:蛋挞花式新吃法,酥脆的挞皮包裹着嫩滑的挞馅和糯唧唧软乎乎的麻薯,一口拉丝3三种不同口感的麻薯蛋挞好吃到炸裂,简直太治愈了。那么,麻薯和蛋挞有多配呢?麻薯蛋挞怎么做才好吃?麻薯不拉丝是还没熟吗?怎样才能做出超长拉丝麻薯?

  蛋挞花式新吃法,酥脆的挞皮包裹着嫩滑的挞馅和糯唧唧软乎乎的麻薯,一口拉丝3三种不同口感的麻薯蛋挞好吃到炸裂,简直太治愈了。那么,麻薯和蛋挞有多配呢?麻薯蛋挞怎么做才好吃?麻薯不拉丝是还没熟吗?怎样才能做出超长拉丝麻薯?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  怎样做出超长拉丝麻薯

  生活中,很多菜谱都会用到麻薯,如:拉丝肉松小贝、麻薯虎皮卷、香芋麻薯软欧包等,加上麻薯后,口感和味道可谓一绝。可是,怎么才能做出超长拉丝麻薯呢?

  材料:水磨糯米粉70克、玉米淀粉10克、糖20克、牛奶150克、黄油10克

  步骤,上述除黄油外,将其余的材料混合搅拌均匀,接着过筛倒入蒸碗里盖上保鲜膜,上锅蒸煮20-25分钟,之后放入黄油,等黄油被吸收后带上防粘手套反复拉长和折叠,直到拉丝即可。

  麻薯和蛋挞有多配

  香酥的德式蛋挞皮+拉丝麻薯+香甜蛋挞液,外酥里嫩,拉丝效果拉满,香味都溢出屏幕啦!

  材料:蛋挞皮9个、蛋黄2个、牛奶60毫升、淡奶油60毫升、糖15克、糯米粉50克、水适量

  步骤:将淡奶油、牛奶、糖、蛋黄混合搅拌均匀,接着将糯米粉、水(牛奶)混合到微微流动的状态,在每个蛋挞皮里放一勺糯米糊,加入调好的蛋液,最后放入200°烤箱,烤25-30分钟即可!

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