改良版朝鲜冷面

朝鲜冷面是朝鲜传统的美食之一,其面条细质韧,汤汁凉爽是夏天清热解暑的良品。朝鲜冷面好不好吃主要靠的是其调制的冷面汤底,下面小编就教教大家正宗的朝鲜冷面汤底如何调制

改良版朝鲜冷面

主料:面条,650g;熟牛肉,350g;鸡蛋,2个;黄瓜,1根;西红柿,1个;绿豆芽,350g;朝鲜泡菜,150g;苹果,1个;熟鲜虾,200g

辅料:油,适量;盐,适量;糖,适量;醋,适量;鲜抽,适量;朝鲜辣椒酱,适量;牛肉粉,适量;鸡精,适量;葱,适量;姜,适量;蒜,适量;八角,适量

改良版朝鲜冷面做法步骤

1.准备好食材

1.准备好食材

2.酱汤做法；汤锅里放一大碗水，放下葱结，姜片，蒜片，八角，煮开5分钟

2.酱汤做法；汤锅里放一大碗水，放下葱结，姜片，蒜片，八角，煮开5分钟

3.放朝鲜辣椒酱，牛肉粉煮开

3.放朝鲜辣椒酱，牛肉粉煮开

4.放盐，糖，鲜抽，醋，鸡精煮开

4.放盐，糖，鲜抽，醋，鸡精煮开

5.盛入大碗，冷却后放入冰箱

5.盛入大碗，冷却后放入冰箱

6.牛肉，朝鲜泡菜，鲜虾，是现成的

6.牛肉，朝鲜泡菜，鲜虾，是现成的

7.黄瓜，西红柿，苹果，洗净切丝或片待用

7.黄瓜，西红柿，苹果，洗净切丝或片待用

8.鸡蛋煮熟

8.鸡蛋煮熟

9.去壳，切半

9.去壳，切半

10.绿豆芽放开水焯过捞出待用

10.绿豆芽放开水焯过捞出待用

改良版朝鲜冷面食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

关键词:黄瓜西红柿牛肉鸡蛋牛肉食谱鸡蛋食谱

面条营养价值

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效...[更多]