黑胡椒土豆饼

编辑:东方女性2018-04-09 10:28小吃
字体:
浏览:9次

话说把土豆压成泥以后,还是炸容易成型些

煎什么的,很容易散

但我又是个超级不喜欢油炸食物的人

而且对炸东西没啥把握,油温什么的怕控制不好

万一不小心把辛辛苦苦搓好的丸子给炸糊了真是功亏一篑了~~

麻烦就麻烦一点吧,多点儿耐心就好了

黑胡椒土豆饼

材料:土豆500g、生粉20g、黑胡椒粉5g、盐5g、葱少许

黑胡椒土豆饼的做法

黑胡椒土豆饼的做法

1.材料准备好

2.葱切碎备用

黑胡椒土豆饼步骤1-2

3.土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟

4.蒸好的土豆趁热压成泥

黑胡椒土豆饼步骤3-4

5.放入生粉拌匀

6.再调入盐和胡椒粉

黑胡椒土豆饼步骤5-6

7.搅拌好的样子

8.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小(要有点耐心哟~~)

黑胡椒土豆饼步骤7-8

9.勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁

10.锅里放足量油,放入土豆饼胚

黑胡椒土豆饼步骤9-10

11.半煎半炸的将土豆煎至两面金黄

12.最后撒上葱花即可

黑胡椒土豆饼步骤11-12

用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些。

黑胡椒土豆饼

这土豆饼是软糯的,煎的时候一定要一面定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。

美食城网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

柿子和土豆不能一起吃:吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出

关键词:土豆饼土豆土豆食谱土豆饼食谱

土豆的吃法

土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]