年糕炒好吃又简单的方法,软糯年糕炒鸡蛋好吃管饱

编辑:东方女性2020-02-27 17:18小吃
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文章简介:   年糕是用糯米做成的糕点,经过反复捶打有软糯的口感。年糕有喜庆的寓意,是过年不能缺少的传统食物。年糕有黏性,裹上调味料炒起来吃的味道是一绝。年糕可以保存比较

  年糕是用糯米做成的糕点,经过反复捶打有软糯的口感。年糕有喜庆的寓意,是过年不能缺少的传统食物。年糕有黏性,裹上调味料炒起来吃的味道是一绝。年糕可以保存比较久的时间,它的做法很多,天天吃都吃不腻。

炒年糕方法

  年糕怎么炒好吃又简单

  一、番茄炒年糕

  年糕用水浸泡,少量猪肉用料酒腌制。用番茄切成小块先如果炒出酱汁盛出来,换锅将油加热放到锅中,浸油后放猪肉一起炒出香味,放入年糕翻炒。等年糕变软要黏在一起的时候倒入番茄,煮到汤汁裹在年糕上面出锅。

炒年糕

  二、芝士年糕

  芝士和年糕的搭配再美味不过,高热量的美食最能够给人带来幸福感。将年糕先在清水中煮软捞出。将它和培根碎、蘑菇、番茄酱、胡椒盐搅拌在一起。放到烤盘中,撒上橄榄装饰,最后盖上一层厚厚的芝士,放到烤箱中加热到芝士融化焦黄就可以出锅了。拉丝的芝士和年糕是绝配。

  三、螃蟹炒年糕

  过年的大菜螃蟹炒年糕是少不了的,蟹黄包裹的年糕美味加倍。将螃蟹去除掉腮和胃不能吃的部位,切成小块裹一层面粉下锅油炸,可以保留螃蟹的膏和鲜味。油锅将葱姜炒香,放入年糕炒软,将螃蟹放入和壳里面的蟹黄放入炒香,用盐调味出锅。

年糕

  四、鸡蛋炒年糕

  朴实的炒年糕在家里最经常吃。将年糕入锅先炒半熟打散,倒入鸡蛋裹在年糕上,加入酱油、盐调味,快出锅的时候撒上香葱,蛋香四溢。

  年糕烤出焦香的味道,外酥里嫩,吃起来口感最好。年糕属于怎么炒都好吃的食材,可以当作主食,也可以当菜。春节必吃年糕,让你来年节节高升。

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