武汉鸡蛋酒的做法 吃鸡蛋酒的五个功效与作用

编辑:东方女性2020-03-12 09:28小吃
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文章简介: 白开水冲鸡蛋是以什么样的一种形式存在的,武汉人爱吃热干面,大家一定是了解的,但是,武汉爱喝蛋酒大家可能就不太了解;蛋酒,是白开水冲鸡蛋的升级版,武汉人爱喝鸡蛋酒,最爱吃热干面时边吃边喝,那么经常喝鸡蛋酒有什么功效与作用呢,一起来了解看看。

  白开水冲鸡蛋是以什么样的一种形式存在的,武汉人爱吃热干面,大家一定是了解的,但是,武汉爱喝蛋酒大家可能就不太了解;蛋酒,是白开水冲鸡蛋的升级版,武汉人爱喝鸡蛋酒,最爱吃热干面时边吃边喝,那么经常喝鸡蛋酒有什么功效与作用呢,一起来了解看看。

  武汉人吃热干面时,由于面条的属性,多半会喝点什么?可以选择的有豆浆、糊米酒、蛋酒、清酒等;蛋酒在我看来,应该是大多数武汉人早餐的必点项目,蛋酒的做法是这样的,鸡蛋打入碗中,用筷子将蛋液搅拌均匀,等待开水沸腾,沿着碗边,缓慢的淋入沸水,之后放入1勺白砂糖、1勺米酒,到此时,一碗蛋酒就冲好了;

鸡蛋酒

  我想和大家说说,在清晨,喝下一碗蛋酒后我的感受,算是我对这种食材某种好处的体现( 即吃鸡蛋酒的五个功效与作用):

  1、鸡蛋营养丰富、加入白砂糖可以提供少许的碳水化合物、加入沸腾的开水,感觉好像有一定的杀菌作用,米酒增加蛋酒的口感,这是一种快速给人体补充能量的方式;

  2、一碗蛋酒中的营养成分,主要是来源于鸡蛋,而同蛋酒的冲泡方法无关,所以,除了能快速的补充人体需要的能量之外,早餐时喝下一碗蛋酒,特别是吃热干面时,蛋酒的味道会变得特别美好,只要是吃热干面,我喝蛋酒,都有梁山好汉的风范,每次都是一饮而尽,当然是不烫嘴的时候;

  3、为我们的身体补充优质的蛋白质,相对来说,可以提高机体的免疫力,但这只是广义上的,同单个机体的健康状态有很大关联,对于越健康的身体,好处才是显而易见的,当我们生病的时候,适不适合喝蛋酒,这个一定要谨遵医嘱;

鸡蛋酒

  4、往大了说,中医的角度,能够滋阴润燥;

  5、热干面搭配蛋酒,这两种食物作为早餐,蛋白质和脂肪能够为我们的身体持续提供能量,通俗易懂的说法是,更加抗饿;

鸡蛋酒

  写到最后,还想啰嗦几句,大家也不要过多的纠结于此,武汉的蛋酒就是大家说的开水冲鸡蛋,唯一的区别是,武汉的蛋酒还加入了适量的米酒,仅此而已。