可乐鸡翅的做法和步骤，入味香嫩鸡翅的简单家常食谱

　　可乐鸡翅的做法和步骤

　　一、准备食材

　　鸡翅中的中翅最好吃，皮肉均匀容易入味。如果是购买冷冻鸡翅，那么只要选择中间一截就足够了。鸡翅的翅尖是大量毒素沉积的地方，而小翅腿的部位肉质比较硬，口感也没有那么好。需要的配料有生姜、大葱、柠檬，当然还有灵魂原料可乐。准备好这些食材就可以开始上手了。

　　二、腌制鸡腿

　　将鸡腿冲洗后放到一个碗里，倒入少量料酒，大葱切段，柠檬切成薄片。鸡翅存在一定的行为，先腌制后口感会变得清爽。

　　三、煎鸡翅

　　在平底锅中放油，姜片和大蒜炒香捞出。鸡翅从腌制的碗里拿出来印干水分，裹上一层薄淀粉，油煎的时候可以保存水分，吃起来肉质更加嫩滑。将鸡翅放到锅里面两面煎到焦黄。

　　四、煮鸡翅

　　在锅中加入清水和可乐，放入少许酱油让它煮到入味。可乐放太多会甜，它和水的比例在1比2的时候口感是比较始终的。加盐和一勺醋提鲜，大火收汁，撒上葱花就可以出锅了。

　　鸡翅的做法很多，可乐鸡翅是比较简单的一种，代替糖做出焦色。家里的可乐喝不完的时候，用这个方法就可以消耗掉可乐。鸡翅包裹着酱汁，表面有一层漂亮的油光让人食指大动。汤汁倒在米饭上就着肉吃，不知不觉都吃下一大碗。这个简单的鸡翅四步骤你学会了吗。

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