小龙虾的家常做法大全,蒜香麻辣小龙虾口味太鲜美

编辑:东方女性2020-05-30 17:36小吃
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文章简介:   各地的夜间美食摊上,不能少了小龙虾。龙虾肉质鲜嫩,是大家都喜欢吃的家常美味,不知不觉就能吃下一盆。喜欢吃小龙虾的人一定要学会自己烹饪,清理干净吃得放心,各

  各地的夜间美食摊上,不能少了小龙虾。龙虾肉质鲜嫩,是大家都喜欢吃的家常美味,不知不觉就能吃下一盆。喜欢吃小龙虾的人一定要学会自己烹饪,清理干净吃得放心,各种口味自己调配,便宜的美味第一名非他莫属。五种小龙虾的做法,一次性教会你。

小龙虾怎么清洗

  小龙虾的做法

  一、蒜蓉小龙虾

  买回来的小龙虾用的盐水多清洗几遍,剪掉的虾头,从尾部中间的硬壳掰开拉出虾线。大蒜用料理机打成碎末,先放入油锅炒香,放入小龙虾洗翻炒,加入香叶、花椒提香,倒入啤酒烹煮大火收汁就可以出锅了。

  二、麻辣小龙虾

  麻辣口味绝对是重口党的最爱,小龙虾用刷子清洗干净。热锅翻入生姜和辣椒爆香,放入八角、蒜末、香叶,豆瓣酱煮出红油的时候放入小龙虾,龙虾颜色变深的时候倒入垫好土豆片的陶瓷锅,加入酱油、盐和清水蒸熟。

小龙虾的做法

  三、小龙虾月饼

  小龙虾还能做月饼,你吃过吗?小龙虾清洗后放到蒸锅中煮水,放凉后剥出龙虾肉。五花肉剁碎和蒜蓉、龙虾肉、烤肉酱料搅拌。面团发酵后分成小剂子,擀成薄皮包好内馅料收口。放到烤箱中加热半小时,月饼就完成了。

  四、白灼小龙虾

  白灼小龙虾最能够吃出原本的鲜味,一定要选择最新鲜的小龙虾。小龙虾用白酒清洗干净,在清水中放入生姜、大葱和小龙虾煮熟捞出,翻入冰块就变成冰镇小龙虾,蒜末、醋酱调配酱料,一口一个美味龙虾。

蒜蓉小龙虾

  五、糟香小龙虾

  酒香浓郁的糟香小龙虾,在煮的时候放入生姜、料酒和一大勺子酒糟,煮开后香味扑鼻,一点腥味也没有,清淡有好吃。

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