麻辣烫怎么做好吃 麻辣烫最正宗的做法大全

编辑:东方女性2020-10-13 13:36小吃
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文章简介:提到麻辣烫相信大家都忍不住吞一吞口水,它是四川乐山一带地方小吃,流传至今已有几百年历史,深受吃货们喜爱。那么,麻辣烫怎么做好吃?四川正宗麻辣烫要怎么做?麻辣烫最正宗的做法大全。

  提到麻辣烫相信大家都忍不住吞一吞口水,它是四川乐山一带地方小吃,流传至今已有几百年历史,深受吃货们喜爱。那么,麻辣烫怎么做好吃?四川正宗麻辣烫要怎么做?麻辣烫最正宗的做法大全。接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  麻辣烫

  麻辣烫(Spicy Hot Pot),起源于四川的汉族传统特色小吃,具有麻辣鲜香,口感纯正,唇齿留香等特点。2017年6月20日,国家质检总局、国家标准化管理委员会联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot,将于2017年12月1日起正式实施。

  麻辣烫做法一

  材料:花椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝100克、圆葱100克、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量、香菇100克、金针菇100克、白菜100克、豆瓣酱5克、火锅底料10克、鸡精5克、盐3克。

  做法:首先,锅中倒油,放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g;其次,放入300ml水、粉丝100g、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、圆葱100g、海带结、金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g;最后,大火煮沸出锅即可。

  麻辣烫做法二

  材料:各种蔬菜、各种火锅丸子、地瓜、宽粉、海带丝、金针菇等

  做法:首选,把不好熟的食材先水烫7分熟;然后,锅里下油葱姜蒜香料爆香,放入火锅底料、郫县豆瓣酱、炒出香红油,加入牛奶一袋,适量温水、生抽、耗油、白糖、盐、鸡精;最后,下丸子煮,再下7分熟的食材,放入蔬菜即可。

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