豆腐的香嫩下饭做法,做出好吃豆腐就是这么简单

编辑:东方女性2020-06-17 16:43中餐
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文章简介:   豆腐是用大豆再加工做成的,豆腐容易消化是非常健康的植物蛋白,很多人在减肥的时候都会吃豆腐,补充体力还能帮助消化。豆腐的做法五花八门,做好吃的豆腐其实非常简

  豆腐是用大豆再加工做成的,豆腐容易消化是非常健康的植物蛋白,很多人在减肥的时候都会吃豆腐,补充体力还能帮助消化。豆腐的做法五花八门,做好吃的豆腐其实非常简单,这五种做法让你品尝到餐厅一般的美味。

香煎豆腐

  豆腐的做法

  一、香煎豆腐

  用酱油、耗油、淀粉、蒜末混合成酱料,将豆腐切块分别在淀粉和鸡蛋碗中滚一圈。平底锅放油将豆腐两面煎到焦黄,将准备好的酱汁倒入,中火熬制到入味,撒上香葱出锅即可,外酥里嫩豆腐吃一口就停不下来。

  二、肉酿豆腐

  将肉末剁碎,加入地瓜粉、酱油和盐搅拌上劲。豆腐先放到锅中两面煎黄,用筷子将中间戳洞塞入肉末,翻面继续煎黄。用酱油、耗油调成酱汁,盖上锅盖放入焖煮五分钟,撒上香菜摆盘。

豆腐的做法

  三、孜然烤豆腐

  街边的香煎豆腐最好吃,将豆腐切成厚块。在烤盘上整齐排列,用耗油、酱油、糖、盐混合酱油涂在豆腐上,有时间的话先腌制二十分钟,将孜然撒在上面。烤箱预热后烤20分钟,中途取出再次撒上烧烤粉和葱末增加味道。

  四、茄汁豆腐

  选择内脂嫩豆腐切成小块,在碗中放入生抽、番茄酱、淀粉、糖精搅拌成备用酱汁。豆腐入锅油炸,倒出多余的油,浇上茄汁的熬煮,等到豆腐裹上焦黄颜色,撒上葱末就可以出锅了。

豆腐

  五、日本豆腐鲜虾煲

  日本豆腐的口感和内脂豆腐、盐水豆腐是不一样的,豆腐切块放到淀粉中裹一层面衣,在锅里煎成金黄色捞出。放入蒜末和大虾炒香,焯过水的金针菇和日本豆腐一起放入,倒入味淋、小米椒煮就看可以享用了。

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