鲜美大虾的做法大全,简单大虾怎么做才好吃

编辑:东方女性2020-06-19 12:58中餐
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文章简介:   鲜虾是大家都喜欢吃的海鲜,味道鲜美口感柔软,怎么做都好吃。大虾经常作为餐桌上的压轴菜,红彤彤的大虾会让人食欲大增。大虾的做法一次性告诉你,每次都吃口感不一

  鲜虾是大家都喜欢吃的海鲜,味道鲜美口感柔软,怎么做都好吃。大虾经常作为餐桌上的压轴菜,红彤彤的大虾会让人食欲大增。大虾的做法一次性告诉你,每次都吃口感不一样的虾。

  虾的做法大全

  一、油焖大虾

  外壳硬有花纹的斑节虾最适合用来制作油焖大虾,油香味美,连虾壳也要吮吸一遍。准备大虾、绍酒、生姜、大蒜等食材就可以开始做了。将大虾减掉虾头尖刺部分,吃起来比较方便,取出沙包和虾线,用酒和胡椒粉腌制。炒锅爆香姜蒜,大虾炒出红油,放料酒和各种调味品煮五分钟收汁。

油爆虾

  二、虾仁炒西兰花

  荤素搭配的西兰花炒虾仁,将西兰花清洗干净,去掉根部和叶子边。将西兰花掰成小块,放到水里焯煮一遍马上捞出,虾仁放到油锅中炒一下,放入西兰花翻炒,倒盐炒熟就可以出锅了。

  三、虾仁豆腐

  将豆腐打成泥状,放入两个鸡蛋搅拌润滑更香。均匀放入虾仁,浇上香油放入锅里蒸十分钟出锅,香软的豆腐羹就做好了,营养又美味。

虾的做法

  四、大虾胡萝卜鸡蛋卷

  将胡萝卜剁碎和虾滑一起搅拌,撒上盐和胡椒粉调味。用方形蛋锅煎出长方体的鸡蛋皮,抹上内陷后包起来,上锅再蒸十分钟,沾上番茄酱味道绝了。

  五、油爆虾

  油爆虾的香味爆炸,在高温油锅中放入清理好的大虾,二十秒就要捞出,做好刚刚好的外酥里嫩。大虾捞出沥油,锅里放蒜末炒香,再次放入大虾翻炒,放料酒、酱油和盐调味,大火收汁出锅。

香辣虾的做法

  大虾有虾黄,让它的味道尤其好,在处理的时候不要把整个虾头去掉,才能够保持它的口感。

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