清蒸鱼怎么做没有腥味又好吃?推荐清蒸鱼的做法

编辑:东方女性2021-01-04 10:18中餐
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文章简介:   清蒸鱼是家常菜最常见的一种,在制作的过程中方法简单而又节省时间,是很多人最喜欢吃的一道菜,而且味道又很鲜嫩,是团圆饭的几大菜肴之一,但是很多人在做清蒸鱼的

  清蒸鱼是家常菜最常见的一种,在制作的过程中方法简单而又节省时间,是很多人最喜欢吃的一道菜,而且味道又很鲜嫩,是团圆饭的几大菜肴之一,但是很多人在做清蒸鱼的过程中不是鱼没有煮熟就是鱼煮过头了,而且坐起来的味道又不怎样,那么最简单的清蒸鱼做法该怎么做才好吃呢。

  我们随便选择一条鱼,一定要记得买那种活的,新鲜的才好吃,姜、葱、生抽和盐,鱼洗干净改刀,意思就是在鱼的身上刮几刀,这样有利于使鱼肉块熟,姜切片或者切丝都可以,葱切段,可以在鱼的身上抹上一层盐腌制一下,用锅烧水,烧水的时间可以来弄好鱼,也就是将鱼放在盘子里,然后放进姜片或者姜丝,在放入葱段(记得要放入葱头,葱尾留下后面还有用),倒点生抽,水开下蒸笼,放入鱼,盖上盖蒸7到8分钟左右,端起来放在桌上,将剩下的葱尾切成很小的段或者丝,放在鱼肉上,用高油温淋上就可以了。

  当你淋好油就会闻到一股很香的味道,那种味道能直接增加你的食欲感,这种味道就是来自鱼肉的身上,鱼肉具有很多的营养物质,特别是微量元素,因为鱼是生活在海水里,海里有着很多种的矿元素,所以能补充身体里的多种元素,多食用鱼肉能对身体有着很多的好处。

  鱼肉具有利水消肿、清热解毒、健脾、利尿、止咳、安胎、暖胃等很多的功效,用鲫鱼和猪蹄一起食用能治疗孕妇的少乳状况,对心血管也有很大的作用,能促进血液的循环,鱼肉是养生的好食品,对身体虚弱更有用。