大家熟悉的家常菜鱼香肉丝的做法

编辑:东方女性2017-04-17 16:50美食百科
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文章简介:鱼香肉丝是一个比较出名的菜,大家基本都吃过。吃过的人不一定知道鱼香肉丝的做法,那么怎么才能做出美味可口的鱼香肉食呢?下面小编给大家讲述下家常鱼香肉丝的做法,希望大家会喜欢。

  鱼香肉丝家常做法

  1,准备材料。

大家熟悉的家常菜鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

  2,将,泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。

  3,将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。

  4,热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。

  5,炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

  6,将肉丝翻炒均匀。

  7,加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

大家熟悉的家常菜鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

  8,然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

  9,倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

  鱼香肉丝的做法你学会了吗?缺乏生活经验的年轻朋友们可以收藏我们网站,任何在生活中的问题我们都可以帮助你。