牛肉的经典吃法 牛肉粒的做法你知道吗

编辑:东方女性2017-04-18 10:05美食百科
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文章简介:牛肉是我们生活中经常吃的一种食物,它含有丰富的营养物质,经常吃牛肉对我们的身体健康是有很大的好处的。那么牛肉粒怎么做大家知道吗?下面小编给大家讲述下牛肉粒的做法,希望对大家有所帮助。

  牛肉粒的做法

  材料

牛肉的经典吃法 牛肉粒的做法你知道吗

牛肉粒

  胡萝卜,山药,豌豆,牛肉。

  淀粉,胡椒粉,酱油。

  料酒,油,葱,姜,味精,盐。

  做法

  1、首先就是食材的准备工作,我们要将胡萝卜清洗干净,然后再将其切成合适大小的丁状,备用即可。

  2、山药去皮洗净,切丁后泡水中备用。

  3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。

  4、然后将瘦牛肉清洗干净,接着切成丁,加入适量的淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油,然后适当的将其抓匀,腌制备用。

  5、油热后倒入牛肉粒翻炒,变色后放入葱姜翻炒。

  6、放入胡萝卜和山药翻炒,放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

  火龙燕麦牛肉粒

  材料

  牛肉200g、火龙果1个、绿皮尖椒1个。

  小红辣椒2个、葱1根、泡软的燕麦片少许。

  调料

  蚝油1/2茶匙、酱油1/2茶匙。

  盐1/2茶匙、黑胡椒少许、鸡精少许。

  做法

  1、牛肉切丁,加入少许盐、黑胡椒和色拉油,拌匀腌制10分钟,尖椒切块,火龙果切小块,小红辣椒切碎,葱切段。

  2、然后将 锅烧热,加入适量的油,油8成热时,就可以将牛肉粒加入,将其炒制变色后,即可盛出。

  3、另起锅倒入油,待油6成热时,加入红辣椒碎和葱花爆香。

  4、香味溢出后,加入牛肉粒,翻炒至变色时,加入尖椒。

牛肉的经典吃法 牛肉粒的做法你知道吗

牛肉粒

  5、加少许蚝油、酱油和盐,继续翻炒1分钟。

  6、加入火龙果,迅速翻炒均匀。

  7、加入已经用清水泡软的燕麦片。

  8、加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

  牛肉粒的做法看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。