酸奶的二次制作方法，美味加倍，营养不减少

　　市面上虽然也有很多酸奶，但还是自己制作起来的更加放心，可以自己选择纯奶质量。老酸奶的凝固状态实际上非常容易做成，只需要一包发酵剂。

　　将纯牛奶加糖加热，单纯发酵的酸奶会非常酸。牛奶进行冷却，放入发酵剂搅拌，你也可以用做好的酸奶直接转化。转移到干净的瓶子中，放到保温的电饭煲等待一夜，酸奶就做好了。自制酸奶没有放入香料，所以喝起来的味道和购买的浓酸度有非常大的差别，更加纯净自然的感觉。

　　二、酸奶燕麦杯

　　酸奶和燕麦是非常好的搭配，可以作为营养早餐，也可以当作下午茶。酸奶温润的口感和烘烤过的燕麦酥脆的口感融合。一个个小巧可爱的杯子形状，燕麦直接作为容器，好看又好吃。

　　将香蕉切片碾压成糊状，你也可以用料理机直接打碎，加入肉桂的香气和蜂蜜的香甜搅拌均匀。混合入适量燕麦，刚好可以达到粘稠塑性的状态。选择小蛋糕模具，将燕麦在其中按压出杯子的形状，烘烤二十分钟。燕麦的颜色会变焦黄，冷却后会变硬。

　　将酸奶倒入每一个燕麦杯子中，加入不同的水果装饰，这一份酸奶杯就做好了。柔软的酸奶最好选择高浓稠度的，吃起来口感会比较厚实。做好之后要尽快使用，燕麦容易被酸奶泡软。

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