八爪鱼的简单做法大全,教你软嫩八爪鱼家常菜怎么做

编辑:东方女性2020-06-06 16:39小吃
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文章简介:   八爪鱼有大量的蛋白质营养,它的味道Q弹,没有人不喜欢吃。它的清洗比较麻烦,所以很多人不会在家里制作。其实八爪鱼用碱面和盐就可以清理干净。学会了八爪鱼做法,让

  八爪鱼有大量的蛋白质营养,它的味道Q弹,没有人不喜欢吃。它的清洗比较麻烦,所以很多人不会在家里制作。其实八爪鱼用碱面和盐就可以清理干净。学会了八爪鱼做法,让你享受各种美味。

  八爪鱼的做法

  一、洋葱炒八爪鱼

  八爪鱼炒之前要先用清水焯一遍,炒起来的口感才会弹脆。它要用文火炒才不会影响口感和营养,先放入洋葱条炒出香味,加入八爪鱼炒熟,用酱油和淀粉水勾芡盛出。

八爪鱼的做法大全

  二、酱爆八爪鱼

  酱香四溢的八爪鱼最下饭,在清理的时候要去掉黑色的皮,它是腥味的主要来源。葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱炒出红油。放入八爪鱼和一勺耗油,熟透的时候放入葱花点缀,好吃的酱爆八爪鱼就可以出锅了。

  三、铁板八爪鱼

  八爪鱼用料酒、酱油、生姜进行腌制,一个小时后取出放在铁板上加热。用铁铲按压出水分,让表面变得焦黄。撒上辣椒面和胡椒粉,熟透就可以出锅了。

八爪鱼的做法

  四、八爪鱼寿司

  将八爪鱼清洗后切成小段,在生姜水里焯水去除腥味,捞出过冷水沥干备用。用韩式甜辣酱、味淋、稀释麦芽糖、食盐搅拌来做成酱汁,八爪鱼放入腌制三天后就可以做寿司了。米饭加入寿司醋搅拌均匀,大拇指和食指捏成下空方形,包上一圈海苔,上面放满满的八爪鱼。

  五、甜椒八爪鱼

  彩色甜椒切成条状,在锅里爆炒变软盛起来。放油炒八爪鱼,变色的时候再次放入甜椒,放一勺耗油调味就可以上菜了。

八爪鱼的简单做法

  八爪鱼在清洗的时候要小心墨汁,用粗盐搓洗掉黏液,做起来才会好吃。八爪鱼的五种做法你学会了吗,想要柔软口感千万不能炒过头。

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