意大利千层面的浓香，带来意式风味的满足(2)
最重要的味道控制也在肉酱之中，带有熏香味道的牛肉酱最受欢迎。这就需要使用到培根的自然烟熏味道。将它切碎现在油脂中煎香然后再放入腌制好的牛肉末。用西红柿罐头和番茄酱一起煮出来的酱料味道浓香，而且可以节省时间，放入香料和酒精一同烹煮，肉末放进之后等到肉酱的水慢慢变少，如果时间充裕的话，你可以提前几个小时来准备肉酱，直至它的味道能够完全融合在一起。
在千层面中还有一种调料是十分重要的，缺少了它就犹如少了灵魂，那就是奶香味十足的白酱。白酱在西式餐饮中的地位尤其重要，它经常作为炖菜的底料，浓香顺滑而且制作也十分简单。用黄油和面粉先进行加热搅拌，面粉成絮的时候再倒入牛奶一直搅动就可以了。加入黑胡椒调味，奶酪碎放入其中一起煮化，等到全部材料成糊状就表明完成了。
将所有的食材全部准备好之后，拿出你的烤箱专用深烤盘，就可以开始摆盘了。将面皮、切好的蔬菜、肉酱、白酱和奶酪一层层全部堆叠上去，选择各种不同的奶酪，可以让口感更有层次。根据你的盘的深度和食量决定要摆上多少层。
等到千层面烤制的过程，也是女生可以稍作休息的时间。整理好过完，等待一餐充满仪式感的美味。你可能需要是一个下午的时间来是制作，但是千层面绝对会让你觉得十分值得。刚做出的千层面不要马上切开，此时还容易松散。稍微静置后就会有变得更加紧实。高叠起的千层面味道浓郁，深咬上一口绝对会让你觉得充满幸福的感觉。对于任何喜欢西式料理的女生，都是一场不可错过的饕餮盛宴。
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