折耳根的功效与作用 当北方人第一次吃折耳根是什么反应

编辑:东方女性2020-08-27 13:36中餐
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文章简介:折耳根,在我国有着悠久食用历史,味道独特引起两极分化接受度,喜欢的人爱不释手,不喜欢的人闻之反胃,大有“彼之蜜糖汝之砒霜”之感。那么,耳根是什么?折耳根的功效与作用是什么?当北方人第一次吃折耳根是什么反应?

  折耳根,在我国有着悠久食用历史,味道独特引起两极分化接受度,喜欢的人爱不释手,不喜欢的人闻之反胃,大有“彼之蜜糖汝之砒霜”之感。那么,耳根是什么?折耳根的功效与作用是什么?当北方人第一次吃折耳根是什么反应?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  折耳根(拉丁学名:Houttuynia cordata Thunb),又称“鱼腥草、狗贴耳、蕺菜、猪鼻拱”,有一股类似鱼腥的味道,是一种田间地头常见的植物,在我国分布极广。

  折耳根,阴性植物,怕强光,喜温暖潮湿环境,全株入药,具有清热解毒功效,也又利水健养肾功效,可以治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等症状,常被用来作为食用蔬菜或者调味品。

  但是,这种鱼腥味道让很多人都难以接受,可是喜欢的人又视之为珍馐,毕竟含有丰富营养价值,譬如:蛋白质、脂肪、碳水化合物、甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。